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Pécorino Sarde bio DOP

Pecora veut dire brebis en italien ; pecorino est donc un fromage de brebis sec qui se mange aussi bien en fromage de table que pour la cuisine afin de fabriquer vos pestos et autres lasagnes. Il s'agit d'une qualité bio au lait cru qui vous garantira une très belle qualité. Très apprécié de notre clientèle.

Ce vétéran des fromages italiens est fabriqué dans les contrées arides où poussent la vigne et l'olivier. Sa pâte ferme et compacte est cassante et croquante. Il a la douceur typique du lait de brebis. On peut retrouver des notes beurrées et florales.

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