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Selon la légende le Roquefort fut créé par un berger fou d'amour pressé de rejoindre sa bien-aimée et qui abandonna son repas de pain et de fromage. Lorsqu'il revint bien plus tard il retrouva son fromage et s'aperçut qu'une moisissure verdâtre s'était développée en son centre. Le 1er fromage AOP mûrit dans les caves si particulières de Roquefort. A maturité la moisissure s'est répandue uniformément sous forme de marbrures et de poches. Sa saveur est épicée, prononcée et savoureuse.
Bleu de brebis provençal enrichi avec de la crème
Véritable Yaourt grec élaboré à partir de lait...
Le crémeux de bufflonne est un fromage fabriqué à partir exclusivement...
Notre Parmesan a environ deux ans, il posséde l'appelation Parmegiano di...
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Déjà vus
Le Roquefort Papillon "Révélation"...
La boite à fromage est une fromagerie et une fromagerie en ligne à Digne-les-Bains. Votre fromager Bruno Lucas affine et sélectionne
des fromage de vache, fromage de brebis, fromage de chevre, fromage de bufflonne et d'autres fromages frais pour un plateau de fromage réussi.
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