fromage à pâte filée
Les fromages à pâtes filées sont le fruit du pétrissage et de l'étirement du caillé jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Le caillé est mélangé au petit lait puis chauffé afin d'obtenir un ruban qui une fois encore travaillé sera ensuite coupé et pressé sous différentes formes.
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Burrata
Type mozzarella en boule avec un c?ur de crème. Burrata au lait de bufflonne fabriqué dans un soucis de grande qualité, nous vous proposons une burrata onctueuse et fondante. De part sa qualité nous ne pouvons la distribuer qu'autour de la fromagerie et en retrait boutique. attention, burrata de 300 grammesSaison terminée!
Burrata
Type mozzarella en boule avec un c?ur de crème. Burrata au lait de bufflonne fabriqué dans un soucis de grande qualité, nous vous proposons une burrata onctueuse et fondante. De part sa qualité nous ne pouvons la distribuer qu'autour de la fromagerie et en retrait boutique. attention, burrata de 300 grammesSaison terminée!
panier à 25 euros
N'oubliez pas de laisser un message pour dire où vous devez réceptionner la commande. Par exemple, Mezel, Mallemoisson, retrait boutique, etc... Plus d'infos sur : Le panier de Bruno le fromager
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