Le Moliterno, le vrai, avec le nom incrusté sur tout le pourtour du fromage.

A l'origine, une erreur de fabrication d'un certain monsieur Moliterno de Molise, village du centre de la Sardaigne, est à l'origine de ce fromage aux arômes puissants de truffe. Le fromage est affiné pendant plus de 8 mois et ensuite la croûte est lavé avec une huile truffée pour renforcer encore l'arôme.

A déguster à l'apéritif, en fromage de table, en accompagnement d'une salade ou en copeaux sur des pâtes.

Un top fromage!