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Comté AOC réserve

Fromage produit dans les massifs du Jura, cette pâte cuite est le premier fromage produit en France ; environ 500 litres sont nécessaires pour sa fabrication ; goût fin, arôme intense, nous choisissons la cave d'affinage de chez Marcel Petite pour une qualité incontestable. L'appelation Réserve concerne une sélection sévère pour des Comté aux arômes développés.

Des races Simmental et Montbéliarde française, de la moyenne montagne du massif du Jura, ce fromage à pâte cuite jouit d'une grande réputation justfiée qui en fait aujourd'hui le premier fromage AOC de France. Fromage très intéressant de part la diversité de ses fruitières, chaque fromage est en quelque sorte unique et permet à chaque occasion de découvrir les subtilités d'un fromage traditionnel.

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