Brique de brebis Saulzais

Fromage lactique de Brebis du Berry, qui va d'un affinage frais à crémeux.

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La brique du Fédou est souple, crémeuse affinée. Les arômes fins et suaves du lait de brebis se développent au fil des jours, elle affirme son caractère en s'affinant.

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