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On trouve mention de ce fromage de Lombardie dès le Xème siècle. Sa croûte lavée est rose orangé et sa pâte molle presque coulante. Il dégage une odeur herbacée douce et on retrouve une saveur de fruit fermenté, de foin et de fleurs des montagnes.
fromage aéré des Pyrénées au goût prononcé
Bleu de brebis provençal enrichi avec de la crème
fromage cuit de Haute Savoie, réputé pour son...
Type mozzarella en boule avec un c?ur de...
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Le bleu des Auvergnats, goût intense et pâte...
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Déjà vus
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