Sablé de Wissant

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Le Sablé de Wissant est un fromage carré du département du Pas-de-Calais ; sa croûte est lavée à la bière et pour rappeler les plages de sable fin de Wissant, une fine chapelure vient habiller ce joli et bon fromage. Pour les amateurs de fromages du nord de la France, ce fromage se mariera très bien avec une bière. Vraiment à découvir!

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Il s'agit d'un fromage du nord de la France à pâte pressée non cuite ; sa saveur douce et remarquable à la fois vient du savant mélange entre la croûte lavée à la bière blanche et la fine chapelure qui l'entoure. L'intensité de son goût est modéré.

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