Munster AOC

C'est un fromage qui nous vient de l'Est de la France. Fromage à pâte molle et à croûte lavée, son odeur est prononcée ; nous vous proposons du "Munster alsacien" qui vient de la commune de Breitenbach. C'est un munster assez souple, voir crémeux, il est de qualité fermière et au lait cru. Bref du vrai Munster.

Ce fromage d'Alsace fait partie de la famille des fromages à croûtes lavées. Inventé par des moines au moyen-âge, ce fromage est célèbre pour son parfum fort et pénétrant avec une riche saveur de lait.

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