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Fabriqué en Savoie il faut environ 400l de lait pour faire une meule de ce grand fromage moulé dans des cercles concaves en bois de hêtre qui lui donnent sa forme caractéristique. Ce fromage est ferme sans être dur. Il fond en bouche et dégage une saveur riche, douce et fruitée possédant des notes aromatiques miellées et une longue saveur acidulée évoquant les fleurs des alpages.
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fromage cuit de Haute Savoie, réputé...
La boite à fromage est une fromagerie et une fromagerie en ligne à Digne-les-Bains. Votre fromager Bruno Lucas affine et sélectionne
des fromage de vache, fromage de brebis, fromage de chevre, fromage de bufflonne et d'autres fromages frais pour un plateau de fromage réussi.
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