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Cheddar

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Fromage anglais, c'est une pâte préssé non cuite de la même famille que le Cantal ; très connu dans le monde entier, il existe toutes les qualités ; nous vous proposons une qualité traditionnelle. Très bon fromage également vous faire des préparations chaudes.

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Ce fromage à pâte pressée nous vient des collines du sud-ouest de l'Angleterre. Serré dans une toile ce fromage a une saveur douce avec une acidité mêlée de notes de noisette. A la fois crémeux et granuleux il révèle un arôme terreux et légèrement salé.

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