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  Morbier AOC

  C'est un fromage au lait cru qui est fabriqué dans le massif du Jura et qui nous vient de son village éponyme. Pâte préssée non cuite, historiquement, il était fabriqué avec le reste de lait qui n'avait pu servir à la fabrication de Comté. Le morbier que nous vous proposons est souple et goûteux, il n'est pas acide et conviendra parfaitement en fromage de...

  4,05 €

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  Morbier AOC

  C'est un fromage au lait cru qui est fabriqué dans le massif du Jura et qui nous vient de son village éponyme. Pâte préssée non cuite, historiquement, il était fabriqué avec le reste de lait qui n'avait pu servir à la fabrication de Comté. Le morbier que nous vous proposons est souple et goûteux, il n'est pas acide et conviendra parfaitement en fromage de...

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  Morbier fermier bio AOC

  C'est un fromage au lait cru qui est fabriqué dans le massif du Jura et qui nous vient de son village éponyme. Pâte préssée non cuite, historiquement, il était fabriqué avec le reste de lait qui n'avait pu servir à la fabrication de Comté. Le morbier que nous vous proposons est souple et goûteux, il n'est pas acide et conviendra parfaitement en fromage de...

  5,22 €

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  Morbier fermier bio AOC

  C'est un fromage au lait cru qui est fabriqué dans le massif du Jura et qui nous vient de son village éponyme. Pâte préssée non cuite, historiquement, il était fabriqué avec le reste de lait qui n'avait pu servir à la fabrication de Comté. Le morbier que nous vous proposons est souple et goûteux, il n'est pas acide et conviendra parfaitement en fromage de...

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  Langres AOC

  Ce fromage a un goût légerment amer à la première bouchée et qui disparaît ensuite ; il est riche, sa forme originale est le fait qu'il n'est jamais retourné pendant l'affinage. Son odeur est un peu forte, ce fromage relevé comblera les amateurs de fromages type Epoisses ou Munster ; nous vous proposons une qualité artisanale.

  5,30 €

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  Langres AOC

  Ce fromage a un goût légerment amer à la première bouchée et qui disparaît ensuite ; il est riche, sa forme originale est le fait qu'il n'est jamais retourné pendant l'affinage. Son odeur est un peu forte, ce fromage relevé comblera les amateurs de fromages type Epoisses ou Munster ; nous vous proposons une qualité artisanale.

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  Epoisses AOP

  Fromage mythique de la Bourgogne, sa croûte lavée avec une solution au marc de Bourgogne est le parfait ami pour les papilles ; goûteux, racé, il est très fondant et se mariera parfaitement avec un bon vin rouge.

  9,20 €

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  Epoisses AOP

  Fromage mythique de la Bourgogne, sa croûte lavée avec une solution au marc de Bourgogne est le parfait ami pour les papilles ; goûteux, racé, il est très fondant et se mariera parfaitement avec un bon vin rouge.

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  Trou du cru

  Le Trou du Cru est un fromage de Bourgogne qui provient exclusivement de la fromagerie Bertho. Il s'agit d'une sorte de petite Epoisses, sa croûte étant lavée avec une solution au Marc de Bourgogne. De tradition, il s'agissait de la partie la plus fine de l'Epoisses. Se marie très bien avec un vin rouge de Bourgone.

  3,70 €

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  Trou du cru

  Le Trou du Cru est un fromage de Bourgogne qui provient exclusivement de la fromagerie Bertho. Il s'agit d'une sorte de petite Epoisses, sa croûte étant lavée avec une solution au Marc de Bourgogne. De tradition, il s'agissait de la partie la plus fine de l'Epoisses. Se marie très bien avec un vin rouge de Bourgone.

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  Soumaintrain

  Le Soumaintrain est un fromage rare de Bourgogne. Rare car il s'agit certainement d'un des fromages préférés de notre fromager ; son goût à la fois délicat et prononcé vous emmenera de suite dans les patûrages de Bourgogne ; le c?ur est légérement plus ferme et les pourtours son crémeux. Il se mange à tous les stades de son affinage mais c'est souvent...

  10,20 €

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  Soumaintrain

  Le Soumaintrain est un fromage rare de Bourgogne. Rare car il s'agit certainement d'un des fromages préférés de notre fromager ; son goût à la fois délicat et prononcé vous emmenera de suite dans les patûrages de Bourgogne ; le c?ur est légérement plus ferme et les pourtours son crémeux. Il se mange à tous les stades de son affinage mais c'est souvent...

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  Chaource AOC

  Fromage à pâte molle et croûte fleurie, il est exclusivement fabriqué avec du lait entier de vache non modifié ; son goût lactique est assez intense et sa texture est très fondante.

  10,60 €

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  Fromage à pâte molle et croûte fleurie, il est exclusivement fabriqué avec du lait entier de vache non modifié ; son goût lactique est assez intense et sa texture est très fondante.

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  Cancoillotte nature

  La maison Lehman propose une cancoillotte traditionnelle fabriquée à partir de metton le résultat est une crème de fromage très agréable en bouche et qui résiste très bien à la chaleur pour les amoureux de pommes de terre chaude à la cancoillotte.

  4,85 €

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  La maison Lehman propose une cancoillotte traditionnelle fabriquée à partir de metton le résultat est une crème de fromage très agréable en bouche et qui résiste très bien à la chaleur pour les amoureux de pommes de terre chaude à la cancoillotte.

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  Vacherin AOC

  Le Vacherin fermier nous vient de chez monsieur Poulet ; gardant l'appelation Vacherin, cette appelation vous offre un véritable fromage de terroir cerclé d'épicéa de la région. Son goût généreux et légèrement boisé ravira les papilles des gourmets. Nous vous proposons un authentique vacherin très apprécié à la bonne saison. Se consomme aussi bon froid...

  5,97 €

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  Vacherin AOC

  Le Vacherin fermier nous vient de chez monsieur Poulet ; gardant l'appelation Vacherin, cette appelation vous offre un véritable fromage de terroir cerclé d'épicéa de la région. Son goût généreux et légèrement boisé ravira les papilles des gourmets. Nous vous proposons un authentique vacherin très apprécié à la bonne saison. Se consomme aussi bon froid...

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  Mini clac

  Le Mini-Cac est le petit frère du fameux Clacbitou, chèvre très dense aux arômes incomparables ; originaire de Saône-et-Loire, il s'apparente au "Charolais" s'en en avoir le nom. Souvent affiné en cave composée de terre battue, ses saveurs sont lactiques et noisettées.

  2,20 €

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  Mini clac

  Le Mini-Cac est le petit frère du fameux Clacbitou, chèvre très dense aux arômes incomparables ; originaire de Saône-et-Loire, il s'apparente au "Charolais" s'en en avoir le nom. Souvent affiné en cave composée de terre battue, ses saveurs sont lactiques et noisettées.

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