Le Sablé de Wissant est un fromage carré du département du Pas-de-Calais ; sa croûte est lavée à la bière et pour rappeler les plages de sable fin de Wissant, une fine chapelure vient habiller ce joli et bon fromage. Pour les amateurs de fromages du nord de la France, ce fromage se mariera très bien avec une bière. Vraiment à découvir!
Le Sablé de Wissant est un fromage carré du département du Pas-de-Calais ; sa croûte est lavée à la bière et pour rappeler les plages de sable fin de Wissant, une fine chapelure vient habiller ce joli et bon fromage. Pour les amateurs de fromages du nord de la France, ce fromage se mariera très bien avec une bière. Vraiment à découvir!
C'est un petit palet assez épais de chèvre. Au toucher on devine qu'il s'agit d'une pâte molle, son goût est prononcé et sa saveur est relevé. Entièrement fabriqué en lait cru, la pâte rappelle le Reblochon de Haute-Savoie mais il s'agit bien de l'Ariège d'où il nous provient.
C'est un petit palet assez épais de chèvre. Au toucher on devine qu'il s'agit d'une pâte molle, son goût est prononcé et sa saveur est relevé. Entièrement fabriqué en lait cru, la pâte rappelle le Reblochon de Haute-Savoie mais il s'agit bien de l'Ariège d'où il nous provient.
C'est un fromage d'environ 500 grammes ; pâte molle avec de la cendre, ce fromage est crémeux et doux. Il nous vient de la Haute-Loire.
C'est un fromage d'environ 500 grammes ; pâte molle avec de la cendre, ce fromage est crémeux et doux. Il nous vient de la Haute-Loire.
Le Vieux Lille est un pavé de 750 grammes ; son goût est puissant et sa croûte fine est un peu huileuse. Une fois passé la présentation, le goût est intense, la saveur longue en bouche et le fromage offre un bouquet qui ravira le nez des amateurs de fromages rustiques.
Le Vieux Lille est un pavé de 750 grammes ; son goût est puissant et sa croûte fine est un peu huileuse. Une fois passé la présentation, le goût est intense, la saveur longue en bouche et le fromage offre un bouquet qui ravira le nez des amateurs de fromages rustiques.
Le fromage de Salers est un fromage fabriqué exclusivement en ferme et le lait est exclusivement du lait d'estive avec un lait collecté du 15 avril au 15 novembre. C'est un fromage apprécié des consommateurs de Cantal car il a un goût plus marqué et surtout il jouit d'une réputation de qualité qui se vérifié lorsqu'on le déguste.
Le fromage de Salers est un fromage fabriqué exclusivement en ferme et le lait est exclusivement du lait d'estive avec un lait collecté du 15 avril au 15 novembre. C'est un fromage apprécié des consommateurs de Cantal car il a un goût plus marqué et surtout il jouit d'une réputation de qualité qui se vérifié lorsqu'on le déguste.
Le Trésor du berger est le petit frère des Ossau-Iraty ; de la tradition basque est née ces tommettes au goût généreux, à la texture ferme. C'est un fromage qui se garde longtemps ; sa croûte qui vire sur les couleurs ocres est naturelles gage d'un fromage de qualité et authentique.
Le Trésor du berger est le petit frère des Ossau-Iraty ; de la tradition basque est née ces tommettes au goût généreux, à la texture ferme. C'est un fromage qui se garde longtemps ; sa croûte qui vire sur les couleurs ocres est naturelles gage d'un fromage de qualité et authentique.
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