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Sbrinz

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Le Sbrinz est apprécié des amateurs de fromages à pâte dure. Il se mange principalement en rebibes (copeaux de fromages fabriqué à l'aide d'un économe) ou en poudre). Ses saveurs sont extrémement développées du fait que ce fromage est très concentré. Un concentré de goût et de qualité

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C'est l'un des plus anciens fromages Suisses. Ce fromage très dur et compact peut s'utiliser comme le parmesan. Il possède un arôme caractéristique de fleurs de prairie avec des notes sous-jacentes épicées et légèrement salées.

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