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Ce fromage à pâte filée est proche de la mozzarella. Il n'en diffère que par la technique d'étirement et par son coeur de crème de petit lait. Il possède un arôme riche et beurré et une saveur légère et douce avec la consistance d'une mozzarella très molle.
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La boite à fromage est une fromagerie et une fromagerie en ligne à Digne-les-Bains. Votre fromager Bruno Lucas affine et sélectionne
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