Sauce Puttanesca

6,70 €

24,81 € par kilo

Sauce alla Puttanesca, élaborée à partir de la cuisson lente de pulpe de tomates, de thon, d'olives, d'anchois, de câpres et d'huile d'olive extra vierge.

Pulpe de tomate 72%, thon 12%, huile d'olive extra vierge 8%, olives noires 2%, pâte d'anchois 2%, oignons 2%, câpres 1%, sel, acide lactique.

Quantité pour 2 à 3 personnes.

Faire réchauffer à feu lent la sauce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, y ajouter les pâtes égouttées et mélanger le tout pendant 30 secondes.

Puttanesca, signifie ""façon putain"" car c'est une recette fourre tout. Autre théorie : c'est une prostituée de Naples qui l'aurait inventé

270 grammes.

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