La Bourle

7,80 €

Fromage au lait cru, goûteux mais pas trop fort, qui est comme la mimolette originaire du nord de la France (Pas-de-Calais), de forme demi-sphérique. Plus petite et plus souple que la mimolette, elle y ressemble par sa technique de fabrication ainsi que par son aspect.

Fromage à pâte pressée non cuite fabriqué dans la grande tradition du Pas de Calais. Elle pèse autour de 400 grammes et elle peut se manger aussi bien au moment du fromage, en salade composée mais aussi à l'apéritif

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