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Il porte le nom de la ville où au XIVème siècle les sujets réglaient leur taxe avec les fromages en monnaie d'échange. Ce fromage de tradition monastique est un bleu à la saveur délicate, subtilement fruitée. Contrairement à la majorité des bleus , il est légèrement pressé, sa texture est donc plus souple
Mots-clés
Déjà vus
Bleu de vache de l'Isère, doux et...
La boite à fromage est une fromagerie et une fromagerie en ligne à Digne-les-Bains. Votre fromager Bruno Lucas affine et sélectionne
des fromage de vache, fromage de brebis, fromage de chevre, fromage de bufflonne et d'autres fromages frais pour un plateau de fromage réussi.
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