Bleu de Sassenage AOC

6,45 €

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Bleu de vache de l'Isère, doux et assez crémeux

Il porte le nom de la ville où au XIVème siècle les sujets réglaient leur taxe avec les fromages en monnaie d'échange. Ce fromage de tradition monastique est un bleu à la saveur délicate, subtilement fruitée. Contrairement à la majorité des bleus , il est légèrement pressé, sa texture est donc plus souple

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