pâtes pressées non cuite

Comme son nom l'indique, cette catégorie de fromages indique des fromages très variés mais qui ont comme point commun d'être pressé suivant différentes techniques. La coagulation qui donnera le fromage se fait entre 32 et 36 dégrés C° et offrira des fromages très tendres jusqu'à très secs.

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  • Raclette "La TIERS"

    Nous vous proposons 1/3 raclette nature, 1/3 raclette fumée, 1/3 morbier lait cru. Ce mélange est très apprécié pour les grandes tablées.   Nous vous la proposons tranchée. Moins de travail, plus de plaisir! Poids : 150 grammes.

    Raclette "La TIERS"

    Nous vous proposons 1/3 raclette nature, 1/3 raclette fumée, 1/3 morbier lait cru. Ce mélange est très apprécié pour les grandes tablées.   Nous vous la proposons tranchée. Moins de travail, plus de plaisir! Poids : 150 grammes.

  • Nature tranchée et charcuterie

    Quantités : 150 grammes de fromages à raclette nature lait cru. 80 grammes de charcuterie déjà tranchée : jambon blanc, jambon cru, saucisson, Coppa, Speck, Rosette, viande des Grisons... Le charcutier vous propose un choix plus ou moins important de variétés de charcuterie en fonction du nombre de personnes. Nous vous proposons une charcuterie savoureuse...

    Nature tranchée et charcuterie

    Quantités : 150 grammes de fromages à raclette nature lait cru. 80 grammes de charcuterie déjà tranchée : jambon blanc, jambon cru, saucisson, Coppa, Speck, Rosette, viande des Grisons... Le charcutier vous propose un choix plus ou moins important de variétés de charcuterie en fonction du nombre de personnes. Nous vous proposons une charcuterie savoureuse...

  • Raclette "Moitié/Moitié"

    Nous vous proposons cette raclette moitié raclette nature, moitié raclette fumé. Il s'agit de notre fameuse raclette nature savoyarde au lait cru. Nous vous la proposons tranchée. Moins de travail, plus de plaisir! Poids : 150 grammes.

    Raclette "Moitié/Moitié"

    Nous vous proposons cette raclette moitié raclette nature, moitié raclette fumé. Il s'agit de notre fameuse raclette nature savoyarde au lait cru. Nous vous la proposons tranchée. Moins de travail, plus de plaisir! Poids : 150 grammes.

  • "La Tiers" et charcuterie

    Nous vous proposons 1/3 raclette nature, 1/3 raclette fumée, 1/3 morbier lait cru. Ce mélange est très apprécié pour les grandes tablées.  Quantités : 150 grammes de fromages lait cru. 80 grammes de charcuterie déjà tranchée : jambon blanc, jambon cru, saucisson, Coppa, Speck, Rosette, viande des Grisons... Le charcutier vous propose un choix plus ou...

    "La Tiers" et charcuterie

    Nous vous proposons 1/3 raclette nature, 1/3 raclette fumée, 1/3 morbier lait cru. Ce mélange est très apprécié pour les grandes tablées.  Quantités : 150 grammes de fromages lait cru. 80 grammes de charcuterie déjà tranchée : jambon blanc, jambon cru, saucisson, Coppa, Speck, Rosette, viande des Grisons... Le charcutier vous propose un choix plus ou...

  • La Bourle

    Fromage au lait cru, goûteux mais pas trop fort, qui est comme la mimolette originaire du nord de la France (Pas-de-Calais), de forme demi-sphérique. Plus petite et plus souple que la mimolette, elle y ressemble par sa technique de fabrication ainsi que par son aspect.

    La Bourle

    Fromage au lait cru, goûteux mais pas trop fort, qui est comme la mimolette originaire du nord de la France (Pas-de-Calais), de forme demi-sphérique. Plus petite et plus souple que la mimolette, elle y ressemble par sa technique de fabrication ainsi que par son aspect.

  • Gouda au cumin

    Véritable gouda au cumin fabriqué au lait cru pour un maximum de goût.

    Gouda au cumin

    Véritable gouda au cumin fabriqué au lait cru pour un maximum de goût.

  • Red Leicester

    Ce fromage originaire du Royaume-Uni est une pâte pressée non-cuite de la même famille que le Cantal ou le Cheddar. D'intensité moyenne, il plait généralement beaucoup aux amateurs de Mimolette vieille, de Cheddar et autre Gouda. Une belle robe qui met de la couleur dans vos assiettes, salades, et apéritifs.

    Red Leicester

    Ce fromage originaire du Royaume-Uni est une pâte pressée non-cuite de la même famille que le Cantal ou le Cheddar. D'intensité moyenne, il plait généralement beaucoup aux amateurs de Mimolette vieille, de Cheddar et autre Gouda. Une belle robe qui met de la couleur dans vos assiettes, salades, et apéritifs.

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