Affumicata

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pâte filée à base de lait cru de bufflonne et fuméé traditionnellement à partir d'herbes fraîches.

c'est un fromage de type ovale fabriqué exclusivement à base de lait cru de bufflonne et fumée avec des herbes fraiches ; cela lui donne un authentique goût riche, une texture et une souplesse très agréable en bouche et une souplesse très agréable.

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