pâtes persillées

Ces fromages sont le résultat du développement d'une moisissure appelé penicillium roqueforti ou glaucum. Ils sont fabriqués à partir, soit de lait de vache, de chèvre ou de brebis.

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  • Roquefort vieux berger AOC

    Le Roquefort Vieux Berger de chez Yves Combes est un Roquefort artisanal de très haute qualité. Maison familiale, le Roquefort est élaboré depuis trois générations dans les conditions de respect de la tradition. Très apprécié par notre clientèle, ce Roquefort est très constant dans la qualité de son affinage.

    8,15 €
    Roquefort vieux berger AOC

    Le Roquefort Vieux Berger de chez Yves Combes est un Roquefort artisanal de très haute qualité. Maison familiale, le Roquefort est élaboré depuis trois générations dans les conditions de respect de la tradition. Très apprécié par notre clientèle, ce Roquefort est très constant dans la qualité de son affinage.

    8,15 €
  • Bleu de provence

    Bleu de brebis provençal enrichi avec de la crème

    7,80 €
    Bleu de provence

    Bleu de brebis provençal enrichi avec de la crème

    7,80 €
  • Roquefort Revelation Papillon

    Le Roquefort Papillon "Révélation" est la qualité supérieure que l'on trouve exclusivement en crémerie. La fromagerie Papillon nous propose un Roquefort plus gras et moins "chargé" en penicillium. Vous pourrez donc l'utilisez soit pour la dégustation, soit pour la cuisine.

    7,80 €
    Roquefort Revelation Papillon

    Le Roquefort Papillon "Révélation" est la qualité supérieure que l'on trouve exclusivement en crémerie. La fromagerie Papillon nous propose un Roquefort plus gras et moins "chargé" en penicillium. Vous pourrez donc l'utilisez soit pour la dégustation, soit pour la cuisine.

    7,80 €
  • Roquefort Carles

    La maison Carles, c'est l'institution "goût et qualité" des fromages de Roquefort. Sachez que 'il existe plusieurs qualités de Roquefort "Carles" sous la même appelation. Il s'agit donc de faire confiance à son fromager quant au choix de qualité du Roquefort. Tous les roqueforts s'appellent roqueforts mais tous ne se valent pas. Le bleu de ce roquefort...

    9,05 €
    Roquefort Carles

    La maison Carles, c'est l'institution "goût et qualité" des fromages de Roquefort. Sachez que 'il existe plusieurs qualités de Roquefort "Carles" sous la même appelation. Il s'agit donc de faire confiance à son fromager quant au choix de qualité du Roquefort. Tous les roqueforts s'appellent roqueforts mais tous ne se valent pas. Le bleu de ce roquefort...

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