Fiore di Montagna

26,38 €

40,00 € par kilo

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C'est une tomme, mais c'est aussi un lactique et c'est un fromage Corse. Aussi, vu sa taille (la taille d'une tommette de vache), il développe des arômes très parfumés avec des notes que le terroir corse nous offre comme par magie. Une fois goûté, vous n'oublierez plus ce fromage. Très apprécié des clients.

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Ce fromage typique corse présente une croute rustique brune, ridée qui prend parfois des reflets orangés. Il dégage un somptueux mélange d'arômes du maquis. Sa texture est blanche presque granuleuse et fond en bouche.

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