Les fromages à pâtes filées sont le fruit du pétrissage et de l'étirement du caillé jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Le caillé est mélangé au petit lait puis chauffé afin d'obtenir un ruban qui une fois encore travaillé sera ensuite coupé et pressé sous différentes formes.
pâte filée à base de lait cru de bufflonne et fuméé traditionnellement à partir d'herbes fraîches.
pâte filée à base de lait cru de bufflonne et fuméé traditionnellement à partir d'herbes fraîches.
Fromage à pâte filée de la région de Caserte, nous vous proposons une authentique Mozzarella au lait de bufflone. Richesse et goût fondant, à ne pas confondre avec les ersatz qui n'en gardent que le nom mais pas la richesse de goût. La Mozzarella n'est plus disponible en cette saison car nous commercialisons une Feta artisanale donc saisonnière.
Fromage à pâte filée de la région de Caserte, nous vous proposons une authentique Mozzarella au lait de bufflone. Richesse et goût fondant, à ne pas confondre avec les ersatz qui n'en gardent que le nom mais pas la richesse de goût. La Mozzarella n'est plus disponible en cette saison car nous commercialisons une Feta artisanale donc saisonnière.
La boite à fromage est une fromagerie et une fromagerie en ligne à Digne-les-Bains. Votre fromager Bruno Lucas affine et sélectionne
des fromage de vache, fromage de brebis, fromage de chevre, fromage de bufflonne et d'autres fromages frais pour un plateau de fromage réussi.
La boite a fromage expédie vos achats de fromages dans toute la France. Pour vos achats de fromage en ligne faite confiance à la boite à fromage.