les lactiques

Ces fromages sont le fruit de la coagulation du lait par l'utilisation de ferments. Elaboré à basse température, après égoutage, le caillé sera moulé pour donner sa forme définitive.

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  • Crémeux de buflonne

    Le crémeux de bufflonne est un fromage fabriqué à partir exclusivement avec du lait de bufflonne ; il rappelle au goût la mozzarella, mais sa texture est fondante et crémeuse entre un Chaource et un Camembert ; original et goûteux nous vous proposons un fromage avec un goût unique.

    10,63 €
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    Crémeux de buflonne

    Le crémeux de bufflonne est un fromage fabriqué à partir exclusivement avec du lait de bufflonne ; il rappelle au goût la mozzarella, mais sa texture est fondante et crémeuse entre un Chaource et un Camembert ; original et goûteux nous vous proposons un fromage avec un goût unique.

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